Home

 De Kosjere Keuken

Inhoud

1. Wat is kosjer?

2. Waarom eten wij kosjer?

3. De grondbeginselen

4. Welke dieren zijn kosjer?

5. Scheiding van vlees en melk

5a. Wachttijd tussen melk en vlees

6. Melk en eieren

7. Sjechita

8. Inspectie, Nikoer (poorsjen)

9. Verwijdering van het bloed

10. Groente, fruit en granen

11. Chalav Jisraël

12. Wijn, brood en gekookt voedsel

13. De regel van 1 op 60

14. Gescheiden keukengerei

15. Kasjroet certificaat

16. Meer over Joods eten

17. Het dankgebed na de maaltijd

18. Het gebed voor het eten

19. De heiligheid van het eten

20. Het waarom van het eten

          Voor gevorderden

Hoe kasjer ik mijn keuken?

Kasjeren van vogels

Kasjeren van vlees

Kasjeren van lever